WASHINGTON, 18 de mayo del 2017 – The Osso Good Co., un establecimiento localizado en San Rafael, Calif. está retirando del mercado aproximadamente 1,210 libras de productos de caldo de hueso de carne y cerdo debido a que fueron producidos sin el beneficio de una inspección federal, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).

Los productos de caldo de hueso de carne y caldo de hueso de cerdo picante fueron producidos y empacados en varias fechas entre el 5 de mayo del 2016 y el 5 de mayo del 2017. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada. (Los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas (formato PDF)]

• Paquetes de 20-fl. oz. en bolsas individuales de plástico que contienen “THE OSSO GOOD CO, BEEF BONE BROTH, GRASS FED, PASTURE RAISED, NON GMO, HORMONE FREE.”
• Paquetes de 20-fl. oz. en bolsas individuales de plástico que contienen “THE OSSO GOOD CO, SPICY PORK BONE BROTH Pastured pork bone broth with a touch of heat.”
• Paquetes de 20-fl. oz. en bolsas individuales de plástico que contienen “THE OSSO GOOD CO, SIMPLY BEEF BROTH, AIP COMPLIANT BONE BROTH, GRASS FED, PASTURE RAISED, NON GMO, HORMONE FREE.”

Los productos sujetos a esta retirada no portan el sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales al por menor en Arizona, California, Colorado, New York y Washington.

El problema fue descubierto cuando un oficial de la Oficina de Investigación, Cumplimiento y Auditoría (OIEA, por sus siglas en inglés) inició una investigación en respuesta a una queja de un consumidor sobre los productos de caldo de hueso de The Osso Good Co.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.

FSIS verifica rutinariamente la efectividad de las retiradas para asegurarse de que la compañía notifique a sus clientes acerca de ellas y esté tomando las medidas necesarias para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, se publicará el listado de distribución al por menor en la página web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Consumidores y miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Meredith Cochran, CEO, al (415) 988-4808 o por correo electrónico a: hello@ossogoodbones.com. 

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este). El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.