WASHINGTON, 24 de agosto de 2019 – Olympia Meats, una compañía en Portland, Ore., está retirando aproximadamente 198 libras de productos de salchicha de cerdo listos para consumir (RTE, Ready-to-Eat, por sus siglas en inglés) debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Estos productos contienen pistachos (nueces arbóreas), un alérgeno conocido que no está declarado en la etiqueta del producto. 

Los productos de salchicha de cerdo RTE están etiquetados como "Mortadella Classica" (Mortadela Clásica) pero contienen productos de salchicha de Mortadella Pistachio (Mortadela Pistacho). Los artículos fueron producidos el 29 de julio de 2019.

Los siguientes productos son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas (Sólo PDF)]

• Empaques al vacío de pesos varios de "OLYMPIA PROVISIONS MORTADELLA CLASSICA WITH GARLIC AND SPICES” (MORTADELA CLÁSICA CON AJO Y ESPECIES OLYMPIA PROVISIONS) con fecha de "mejor consumir antes del día" l2-30-2019.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “Est. 39928” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a establecimientos comerciales en California, Oregon y Washington.

El problema se descubrió cuando la empresa recibió una queja de un establecimiento comercial.

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.  

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con Alexis Heimlich, al (503) 894-8275 o en alexis@olympiaprovisions.com. Los medios con preguntas acerca de la retirada pueden contactar a Megan Moran, al (503) 894-8275 o en megan@olympianprovisions.com. 

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.