WASHINGTON, 18 de octubre del 2017 – Les Chateaux De France, Inc., un establecimiento localizado en Inwood, NuevaYork, está retirando aproximadamente 4,225 libras de productos de callo de hacha o vieira (“scallops”) envueltos en tocino debido a un error de rotulación y un alérgeno no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (“U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service” -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos contienen leche, un alérgeno conocido, el cual no fue declarado en la etiqueta del producto.

Los callos de hacha congelados, crudos, marinados y envueltos en tocino fueron producidos en varias fechas desde el 19 de abril del 2016 hasta el 13 de octubre del 2017. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada (Los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas (formato PDF)]

• Paquetes en cajas forradas de plástico de 3.5-lbs. que contienen 100 piezas de “MARINATED SCALLOPS WRAPPED IN BACON SECURED WITH A TOOTHPICK.”

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “EST. 1393” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos institucionales en Delaware, Florida, NuevaJersey, Nueva York y Pennsylvania.                                  

El problema fue descubierto el 17 de octubre del 2017 por un Oficial de Cumplimiento, Investigaciones y Análisis (EIAO, por sus siglas en inglés) cuando revisaba archivos durante una Evaluación de Seguridad Alimentaria (FSA, por sus siglas en ingles).

No se han recibido informes confirmando reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna lesión o enfermedad deberá comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

FSIS verifica rutinariamente la efectividad de las retiradas para asegurarse de que la compañía notifique a sus clientes acerca de ellas y esté tomando las medidas necesarias para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, se publicará el listado de distribución al por menor en la página web de FSIS: www.fsis.usda.gov/avisos.

Consumidores y miembros de la prensa con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jerry Shapiro, propietario, al (516) 239-6795 o sales@leschateauxinfo.com.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de quejas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.