WASHINGTON, 26 de mayo de 2021 Legacy Food Company, Inc., una compañía en Rancho Cucamonga, Calif., está retirando aproximadamente 67 895 libras de carne seca de res debido a un error de rotulación y un ingrediente no declarado, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Este producto contiene aceite de ajonjolí, el cual no está declarado en la etiqueta del producto. 

Estos productos de carne seca de res fueron producidos en múltiples fechas entre el 20 de julio de 2020 y el 14 de mayo de 2021. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

• Empaques de 10 lb. que contienen “N4 Vua Kho Bo Curry Beef Jerky" (Carne Seca de Res Curry Vua Kho Bo N4).
• Empaques de 10 lb. que contienen “N8 Vua Kho Bo Flank Steak Beef Jerky Fish Sauce" (Salsa de Pescado de Carne Seca de Bistec de falda Vua Kho Bo N8).
• Empaques de 10 lb. que contienen “N9 Vua Kho Bo House Special Beef Jerky Fish Sauce" (Salsa de Pescado de Carne Seca de Res Especial de la Casa Vua Kho Bo N9).
• Empaques de 10 lb. que contienen “Vua Kho Bo Hot Beef Jerky" (Carne Seca de Res Picante Vua Kho Bo).
• Empaques de 10 lb. que contienen “Hot Peppered Beef Jerky" (Carne Seca de Res Picante a la Pimienta).
• Empaques de 16 oz. que contienen “Formosa Brand Hot Peppered Beef Jerky." (Carne Seca de Res Picante a la Pimienta Marca Formosa).

Los productos de 10 lb. objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "Est. 8256” y los productos de 16 oz. listados anteriormente están marcados con el número de establecimiento "EST 2446” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos se vendieron online y se enviaron a establecimientos comerciales en California. Los productos de 10 lb. se venden en empaques a granel y se retiraron de su empaque original, se reempacaron y reetiquetaron para su venta online. Los establecimientos comerciales retiran los productos de sus empaque original y los exhiben en contenedores para su venta.

El problema se descubrió durante las actividades de rutina de verificación de la etiqueta del FSIS, momento en el cual se determinó que las etiquetas no listaban correctamente a todos los subingredientes.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores.

Los miembros de los medios que tengan preguntas acerca de la retirada pueden contactar a Tony Kan, Presidente/CEO, Legacy Food Company, al (909) 244-0865. Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada pueden contactar a Kevin Yang, Gerente de Oficina, Legacy Food Company, al (909) 244-0865.

 Los consumidores con preguntas acerca de la salubridad de alimentos pueden llamar al número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) o contactar a través de chat en vivo con Ask USDA entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. DLos consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.