WASHINGTON, 10 de mayo del 2017 – Kabob’s Acquisition, Inc., un establecimiento localizado Lake City, Ga., está retirando del mercado aproximadamente 5,946 libras de productos de sándwich de pavo y jamón que incluyen un ingrediente no cárnico que fue retirado por estar adulterado con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).

Los sándwiches al estilo Monte Cristo (pavo, jamón, y queso en pan tostado al estilo francés) fueron producidos desde el 1 de mayo del 2014 hasta el 1 de febrero del 2017. Los siguientes productos están sujetos a esta retirada. (Los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas (solamente PDF)]

• Cajas en bulto de 13.125 lbs. con 200 “Kabobs MONTE CRISTO TURKEY BREAST, HAM, AND CHEESE SANDWICH” envueltos en plástico y en bandejas de plástico, mostrando los códigos de caja: PM14E27, PM14H14, PM14J10, PM14E01, PM14E12, PM14E13, PM15C26, PM15E06, PM15G23, PM14L18, PM15A08, PM15C26, PM15K20, PM16B08,  PM16B09, PM16F22, PM16F24, y PM17B21.

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “P-6640” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a Florida, Georgia, South Carolina y Texas para uso institucional.

El problema fue descubierto cuando Kabob’s Acquisition, Inc., fue notificado por su proveedor de pan tostado al estilo francés, de que el pan fue retirado debido a una potencial contaminación con Lm. No ha habido reportes confirmados de reacciones de salud adversas debidas al consumo de estos productos.

El consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una infección severa la cual afecta principalmente a personas de edad avanzada, personas con sistemas inmunológicos comprometidos, mujeres embarazadas y sus recién nacidos. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados se ven afectados.

Listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortícolis, confusión, perdida de balance y convulsiones. En ocasiones, estos síntomas son precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Siendo esta una infección invasiva la misma se extiende más allá del sistema gastrointestinal. En mujeres embarazadas esta infección puede causar la pérdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebés recién nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunológicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. La listeriosis se trata con antibióticos. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorías consideradas como alto riesgo y que tenga síntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no más de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atención médica e informar al proveedor de servicios de salud sobre el consumo de alimentos contaminados.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, la lista (s) de distribución de puntos de venta será publicada en la página de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Miembros de la prensa y consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jonathan Herrera, gerente de mercado para el consumidor, al (678) 553-1245.

Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este). El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.