House of Smoke Retira Productos Debido a Niveles de Nitrito Que Sobrepasan el Limite Reglamentario
FSIS Announcement
WASHINGTON, 22 de Julio del 2016 ñ House of Smoke, Inc., un establecimiento localizado en Ft. Lupton, Colorado, est· retirando del mercado aproximadamente 4,692 libras de productos de salchicha tipo brotwurst de carne de cerdo salvaje (ìWild Boar Brotwurstî) debido a que contienen niveles de nitrito que sobrepasan el lÃŒmite reglamentario, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of AgricultureÃs Food Safety and Inspection Service ó FSIS por sus siglas en inglÈs).
Las salchichas ahumadas tipo brotwurst de carne de cerdo salvaje fueron producidas y empacadas en varias fechas desde el 27 de abril del 2015 hasta el 12 de julio del 2016. Los productos con los siguientes n˙meros de lote est·n sujetos a esta retirada: 517240, 515160, 517160, 518070, 514080, 511380, 518090, 517001, 513211, 512221, 614110, 616210, 614050, 618150, 616060, 613160, 617070 y 612170.
Los productos sujetos a esta retirada portan el n˙mero de establecimiento ìEST. 6273î dentro del sello de inspecciÛn de USDA. [Etiqueta]
El problema fue descubierto por el FSIS durante actividades rutinarias de verificaciÛn de etiquetas. FSIS descubriÛ que la fÛrmula del establecimiento para el uso de nitrito de sodio, un ingrediente restringido, excedÌa el lÌmite reglamentario.
No se han recibido informes confirmando reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacciÛn o enfermedad deber· comunicarse con su proveedor de servicios de salud.
Se le recomienda a los consumidores que hayan comprado estos productos no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al establecimiento comercial donde fueron comprados.
FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compaÒÌa notifique a sus clientes acerca de la retirada y estÈ tomando los pasos necesarios para que el producto ya no estÈ disponible a los consumidores.
Los consumidores y miembros de la prensa que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a James Barsness, presidente de la compaÃ’ÃŒa, al (303) 857-2750.
Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de ìPreg˙ntele a Karenî, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al dÌa en pregunteleakaren.gov o vÌa telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo est·n disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El n˙mero gratuito de la LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglÈs y en espaÒol, est· disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos est·n disponibles 24 horas al dÌa. El sistema en lÌnea de monitoreo electrÛnico de querellas de consumidores est· disponible 24 horas al dÌa en: www.fsis.usda.gov/reportproblem.
