WASHINGTON, 9 de abril de 2019 – Great American Marketing, Inc., una compañía en Houston, Texas, está retirando aproximadamente 3329 libras de productos de rollo y ensalada de carne de res y aves listos para consumir que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. 

Los productos de rollo y ensalada de carne de res y aves listos para consumir fueron producidos en múltiples fechas entre el 27 de marzo de 2019 y el 8 de abril de 2019. Los siguientes productos son objeto de la retirada:[Etiquetas (formato PDF)]

• Cajas de 9.25 oz. selladas con plástico que contienen “corner store market CAESAR SALAD WITH GRILLED CHICKEN & CAESAR DRESSING” (ENSALADA CÉSAR CON POLLO ASADO & ADEREZO CÉSAR corner store market) con fechas de "vender hasta el día" del 04/09/19 al 04/15/19.
• Cajas de 10.25 oz. selladas con plástico que contienen “corner store market CHEF SALAD TURKEY, HAM & CHEESE, WITH RANCH DRESSING” (ENSALADA DEL CHEF CON PAVO, JAMÓN & QUESO, CON ADEREZO RANCHERO corner store market) con fechas de "vender hasta el día" del 04/09/19 al 04/15/19.
• Cajas de 8.1 oz. selladas con plástico que contienen “corner store market CLUB WRAP Turkey, Ham, Roast Beef, Bacon Bits & Cheese” (ROLLO CLUB de Pavo, Jamón, Roast Beef, Tocineta Triturada & Queso corner store market) con fechas de "vender hasta el día" del 04/08/18 al 4/20/19.
• Cajas de 7.4 oz. selladas con plástico que contienen “corner store market CHICKEN CAESAR WRAP Chicken Strips & Cheese with Caesar Dressing” (ROLLO DE POLLO CÉSAR Tiras de Pollo & Queso con Aderezo César corner store market) con fechas de "vender hasta el día" del 04/08/18 al 4/20/19.

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 31680” o “P-31680” dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales Texas.                  

El problema se descubrió cuando la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) le notificó al FSIS que las pruebas de rutina en un área de procesamiento compartida reglamentada por FSIS y el FDA dentro del establecimiento, confirmaban la presencia de L. monocytogenes. No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores de los consumidores.  Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Bill Welch, Vicepresidente de Operaciones, Great American Marketing, Inc., al (713) 682-6471.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.