WASHINGTON, 25 de mayo del 2017 – Golden Gourmet, un establecimiento localizado Americus, Georgia, está retirando del mercado aproximadamente 5,248 libras de productos congelados que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección  del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service - FSIS por sus siglas en inglés).

Los gofres (“waffles”) congelados con salchicha de pavo preparadas (“patty”) fueron producidos y empacados el 21 de diciembre del 2016, 28 de diciembre del 2016, 29 de diciembre del 2016 y el 30 de diciembre del 2016.  Los siguientes productos están sujetos a esta retirada. (Los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas (solamente PDF)]

• 5,248 libras de bandejas de 7.1 oz. con plástico transparente en paquetes de cajas de cartón que contienen “Waffles, Turkey Sausage Patty with Sliced Apple Seasoned w/Brown Sugar and Cinnamon” en la etiqueta, con códigos de lote “2016355,” “2016363,” “2016364” y “2016362,” y con fechas de consumir hasta el dia (“Use By”) de 06/21/18, 06/28/18, 06/29/18 y 06/30/18.

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “P-51269” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a instituciones en Georgia, Iowa, Illinois, Ohio, Carolina del Sur y Tennessee.

El problema fue descubierto el 19 de mayo del 2017 cuando Golden Gourmet recibió una carta de notificación por parte de su abastecedor, US Foods, sobre productos que habían sido retirados.  Golden Gourmet notificó a FSIS el 23 de mayo del 2017 sobre la inclusión de un producto retirado de US Foods en productos de Golden Gourmet.  No ha habido reportes confirmados de reacciones de salud adversas debidas al consumo de estos productos.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección severa la cual afecta principalmente a personas de edad avanzada,  personas con sistemas inmunológicos comprometidos, mujeres embarazadas y sus recién nacidos. En raras ocasiones, personas que no pertenecen a los grupos de riesgo antes mencionados se ven afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza, tortícolis, confusión, perdida de balance y convulsiones. En ocasiones, estos síntomas son precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Siendo esta una infección invasiva la misma se extiende más allá del sistema gastrointestinal.  En mujeres embarazadas esta infección puede causar la pérdida del feto, parto prematuro o infecciones de alto riesgo en bebés recién nacidos. En personas de edad avanzada o aquellos individuos con sistemas inmunológicos comprometidos la listeriosis puede causar infecciones serias o fatales. La listeriosis se trata con antibióticos. Toda persona que pertenece a alguna de estas categorías consideradas como alto riesgo y que tenga síntomas parecidos a los de la influenza durante un plazo de no más de dos meses de haber consumido cualquier alimento contaminado debe buscar atención médica e informar al proveedor de servicios de salud sobre el consumo de alimentos contaminados.

FSIS y la compañía están preocupados de que algún producto podría estar congelado en los congeladores de los consumidores.

Se insta a los consumidores que hayan comprado este producto a no consumirlos.  Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de compra.

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse de que la compañía notifique a sus clientes acerca de la retirada y esté tomando los pasos necesarios para que el producto ya no esté disponible a los consumidores. Cuando esté disponible, la lista (s) de distribución de puntos de venta será publicada en la página de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Miembros de la prensa y consumidores con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Sherry Cannon, gerente de oficina, al (229) 389-2392.

Los consumidores que aún tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este). El número gratuito de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día. El sistema en línea de monitoreo electrónico de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/reportproblem.