Nota del Editor: Este comunicado se emite nuevamente para reflejar las fechas de producción correctas.

WASHINGTON, 8 de febrero del 2014 – Wyoming Authentic Products, LLC, un establecimiento localizado en Cody, Wyo., está retirando del mercado aproximadamente 365 libras de productos de tasajo de carne de res a consecuencia de un desvío en el proceso de producción, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés).  

Estos productos de Wyoming Gourmet Beef fueron producidos entre el 4 de noviembre y el 25 de noviembre del 2013.  Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés): [Etiquetas]

• Paquetes de 3.5-oz. sellados al vacío de “ALL NATURAL ANGUS ORIGINAL FLAVOR JERKY” con código de caja de “05AE30811”
• Paquetes de 3.5-oz. sellados al vacío de “ALL NATURAL ANGUS PEPPERED FLAVOR JERKY” con los códigos de caja de “06AE30821” , “05AE31021” , “05AE31711” ó “05EIJ32511”
• Paquetes de 3.5-oz. sellados al vacío de “ALL NATURAL ANGUS HONEY FLAVOR JERKY” con código de caja de “04AE30921”

Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “EST. 44972” dentro de la marca de Inspección del USDA.  Los productos fueron vendidos en establecimientos en Colorado, Utah, Washington y Wyoming.  Estos productos también fueron vendidos a través del internet a distintos clientes.                                                

El problema fue descubierto por la compañía la cual a su vez contactó a FSIS y le informó lo ocurrido.  Ni FSIS ni el establecimiento han recibido reportes de enfermedades debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna enfermedad relacionada con esta retirada de alimento debe contactar a su proveedor de servicios de salud. 

FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que se estén tomando los  pasos necesarios para asegurarse que estos productos no estén ya disponible para los consumidores.  Conforme esté disponible, un(os)  listado(s) de distribución serán colocados en la página de internet de FSIS en www.fsis.usda.gov/recalls.

Tanto los medios de comunicación como cualquier consumidor que tengan preguntas relacionadas con esta retirada pueden contactar a David Fales, presidente de la compañía, al (307) 587-9841.

Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual de FSIS disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov o vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov.  Servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA: 1-888-674-6854, disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes.  Mensajes sobre la inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al día.  El Sistema en Línea de Monitoria Electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.