WASHINGTON, 31 de ene. de 2025 - D.J.’s Boudain, LLC, una compañía de Beaumont, Texas, está retirando del mercado aproximadamente 17 720 libras de productos de salchicha boudain que podrían estar contaminadas con materia extraña, específicamente con pedazos de un bolígrafo, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

Los artículos frescos y congelados de salchicha boudain fueron producidos el 23 de enero de 2025. La lista de los productos sujetos a la retirada puede consultarse aquí: [ver listado de productos]. Las etiquetas de los productos afectados pueden encontrarse aquí: [ver etiquetas].

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 13246" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores, restaurantes y establecimientos comerciales en Louisiana, Mississippi y Texas.

El problema se descubrió cuando el establecimiento recibió una queja de una cliente que indicaba haber encontrado un pedazo de un bolígrafo al momento de consumir el producto de salchicha Original Boudain.

There has been one reported oral injury associated with consumption of this product. El FSIS no ha recibido reportes adicionales que indiquen lesiones o enfermedades debidas al consumo de estos productos. Toda persona que tenga inquietudes acerca de una lesión debe contactar a un proveedor de servicios de salud.  

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores, minoristas o restaurantes. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Se le urge a los restaurantes que no sirvan estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realicen una retirada se la notifiquen a sus clientes y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Jonathan Wallace, Vicepresidente de operaciones de DJ’s Boudain, LLC, al 409-842-0558 ext. 111 ó en jwallace@djsboudain.com.  

Los consumidores que tengan preguntas sobre inocuidad de alimentos pueden llamar a la línea directa gratuita del USDA sobre Carnes y Aves al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.