WASHINGTON, 21 de abril de 2023 – Alef Sausage Inc., una compañía en Mundelein, Ill., está retirando aproximadamente 61 574 libras de productos de salchicha halal de carne y aves listos para consumir (RTE, Ready-to-Eat, por sus siglas en inglés) debido a un error de rotulación y un posible sometimiento a temperaturas indebidas, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Los productos no fueron etiquetados con una declaración sobre su manejo que indicara que debían ser refrigerados, lo cual puede resultar en un sometimiento a temperaturas indebidas. 

 Los productos de salchicha de carne y aves RTE fueron producidos y distribuidos en el comercio en múltiples fechas desde 2018 hasta abril de 2023. Los siguientes productos, de pesos varios, son objeto de la retirada:: [Ver las Etiquetas]

• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh BEEF SALAMI ZABIHA HALAL” (SALAMI ZABIHA DE CARNE DE RES HALAL Sheikh)
• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh TASHENTSKAYA SALAMI ZABIHA HALAL” (SALAMI TASHENTSKAYA ZABIHA HALAL Sheikh).

• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh BEEF CERVELAT ZABIHA HALAL.”” (CERVALAT DE CARNE DE RES ZABIHA HALAL Sheikh)

• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh Musulmanskaya Lamb Premium ZABIHA HALAL.” (Cprdero Premium Musulmanskaya ZABIHA HALAL Sheikh).
• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh MUSUL’MANSKAYA SALAMI ZABIHA HALAL" (SALAMI MUSUL MANSKAYA ZABIHA HALAL Sheikh)
• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh MUSUL’MANSKAYA PREMIUM SALAMI ZABIHA HALAL" (SALAMI PREMIUM MUSUL MANSKAYA ZABIHA HALAL Sheikh).
• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh BEEF BOLOGNA ZABIHA HALAL” (BOLOGNA DE RES ZABIHA HALAL Sheikh)
• Empaques al vacío que contienen 1 unidad de “Sheikh Musulmanskaya Chicken Premium ZABIHA HALAL” (Pollo Premium Musulmanskaya ZABIHA HALAL Sheikh).

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 21174” ó “EST. P-21174”
dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales en New York y a distribuidores en New Jersey y Pennsylvania.

El problema se descubrió cuando el Departamento de Agricultura y Mercados de New York le notificó al FSIS que había observado el producto de salami de carne almacenado a temperaturas no refrigeradas en un establecimiento comercial en Brooklyn, New York. El producto es perecedero y su etiqueta no tiene una declaración de manejo que indique que debe mantenerse refrigerado. La investigación del FSIS identificó variedades adicionales de los productos de salchicha de carne y pollo halal de la marca “Sheikh” producidos por Alef Sausage Inc. que están en el comercio y no tienen una declaración de manejo.

No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de una enfermedad debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en las dispensas de los minoristas y consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.  

Los consumidores y miembros de los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Alec Mikhaylov, CEO de Alef Sausage Inc., al 847-968-2533, ext. 701 ó en alec@alefsausage.com.

Los consumidores con preguntas acerca de la salubridad de alimentos pueden llamar al número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 888-MPHotline (888-674-6854) o contactar a través de chat en vivo con Ask USDA entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carne, aves o de huevos, pueden acceder al Sistema Electrónico de Seguimiento de Quejas de Consumidores las 24 horas del día en https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.