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No se puede saber con sólo mirar. ¡Para estar seguro use un termómetro para alimentos!

Los Centros para la Prevención y el Control de Enfermedades estiman que aproximadamente 48 millones de personas en los Estados Unidos se enferman cada año por bacterias dañinas en los alimentos y de éstos, aproximadamente 3,000 mueren. El envenenamiento por alimentos pueden prevenirse. Cuando se cuece y calienta los alimentos hasta una temperatura interna adecuada, se mata las bacterias potencialmente peligrosas. Usted puede prevenir envenenarse por alimentos usando un termómetro para alimentos.

Carne molida de res 160 °F (71.11 °C)

www.IsItDoneYet.gov
La Línea de Información sobre Carnes y Aves: 1-888-674-6854

Departamento de Agricultura de los EE.UU.
Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos

Last Modified Oct 23, 2013