Una Firma en California Retira del Mercado Productos de Cerdo Curado debido a Error en Rotulacion y Alergenos no Declarados

Retirada De Alimentos Clase II 046-2013
Riesgo a la Salud: Bajo Aug 23, 2013

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso
Catherine Cochran
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, 23 de agosto de 2013 – Westlake Foods, un establecimiento en Santa Ana, California, retira del mercado aproximadamente 47,419 libras de productos de cerdo curado debido a error en rotulación y a alérgenos no declarados, según fuera anunciado hoy  por el Servicio de inocuidad e inspección de los alimentos (FSIS por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).

Los siguientes productos están siendo retirados (el nombre del producto está mencionado en inglés): [Etiquetas]

  • Cajas de 11 lbs.a 13 lbs.  de “Tay Ho Cured Pork Artificially Colored”. Este producto fué distribuído para uso institucional a nivel nacional.
  • Empaques de 14 0z. de “Tay Ho Cured Pork Sausage With pork Ears And Snouts.” Este producto fué distribuído para ventas al detalle a nivel nacional.
  • Cajas de 11 lbs. a 13 lbs. de “Don Café Cured Pork Meatand Binder Product Pork skin added.” Este producto fué distribuído para uso institucional en el área de Houston, Texas.

Los productos demuestran el número de establecimiento “EST. 1627A” dentro de la marca de inspección del USDA. Estos pueden ser identificados mejor por el código de caja “233001” hasta “213234”. Todos los productos fueron producidos entre el 1 de enero de 2013 y el 22 de agosto de 2013.

El problema fué descubierto por un inspector del FSIS durante una revisión de etiqueta de los productos de rutina. Se cree que el problema pudo haber ocurrido debido al cambio de mezclas de especias por la compañía, la cual no estaba reflejada en la etiqueta de los productos.

Ni el FSIS ni la compañía han recibido reportes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.  Cualquier persona preocupada por alguna reacción , debe consultar a su proveedor de servicios de salud.

El FSIS conduce, rutinariamente, cotejos de efectividad de los avisos de retirada para verificar que las firmas que retiran productos notifiquen a sus clientes sobre la misma, y de que se estén tomando los pasos para asegurarse de que los productos no estén ya disponibles a los consumidores.

Los medios de comunicación con preguntas sobre la retirada pueden contactar a Jayce Yenson, Gerente, al (714) 474-8828. Los consumidores con preguntas hacerca de la retirada deben contactar a Thuy Nguyen, Secretario(a), al (714) 973-2286.

Los consumidores con preguntas respecto a inocuidad de alimentos pueden utilizar”Ask Karen” (“Pregúntele a Karen”), la representante virtual del FSIS disponible las 24 horasal dia en http://pregunteleakaren.gov/ ó via “smartphone” en http://m.pregnteleakaren.gov. Los servicios de ‘chat’ en “AskKaren” en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). Mensajes grabados sobre inocuidad de alimentos están disponibles 24 horas al dia . Para información respecto a cómo reportar al FSIS algún problema con carnes, aves ó productos de huevos procesados, a cualquier hora, visite https://ccms.fsis.usda.gov/ .

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Apr 08, 2014