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Retirada de Alimentos

Una Firma En California Retira Del Mercado Varios Productos De Carne Producidos Sin El Aval De Una Inspección Completa

Clase I Retirada de Alimento 002-2014
Riesgo a la Salud: Alto

Relaciones Públicas y del Congreso
Megan Buckles
(202)720-9113
 

 

WASHINGTON, 13 de enero, 2014 – Rancho Feeding Corporation, un establecimiento localizado en Petaluma, Calif., está retirando del mercado aproximadamente 41,683 libras de varios productos de carne producidos sin el aval de una inspección completa. El resultado de la falta de inspección es que las carnes no se pueden designar para el consumo de los ser humanos, lo anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección  del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). 

Los productos de Rancho Feeding Corporation sujetos a la retirada son (los nombres están mencionados en inglés):

  • “Beef Carcasses”
  • Cajas de 50 lbs de “Beef Feet” (carne en canal)
  • Cajas de 20 lb de “Beef Oxtail”
  • Cajas de 50 lb de “Beef Hearts”
  • Cajas de 60 lb y 30 lb de “Beef Liver”
  • Cajas de 30 lb de “Beef Cheeks”
  • Cajas de 60 lb de “Beef Tripe”
  • Cajas de 30 lb de “Beef Tongue”

La carne en canal y las carnes encajadas portan el sello de establecimiento “Est. 527” dentro de la marca de inspección del USDA, y cada caja tiene el código de caja, “ON9O4”. Estos productos fueron producidos el 8 de enero de 2014 y fueron enviados a centros distribución y por venta al por menor en California.

La oficina de FSIS descubrió el problema durante de una investigación en curso. FSIS cree que la compañía produjo el producto sin el aval de una inspección antemortem según reglas federales.

El FSIS no ha recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.          

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes (incluidos restaurantes) al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Cuando esté(n) disponible(s), la(s) lista(s) de distribución minorista se publicará(n) en el sitio web del FSIS en: http://www.fsis.usda.gov/recalls.

Consumidores y miembros de los medios de comunicación que tengan preguntas con respecto a esta retirada de producto deben contactar al gerente de controles de calidad, Scott Parks al, 707-762-6651.   Los consumidores que aun tengan preguntas pueden utilizar el servicio de “Pregúntele a Karen”, la representante virtual disponible 24 horas al día en pregunteleakaren.gov ó vía teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo están disponibles de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). El número libre de costos para la Línea Caliente sobre carnes y aves del USDA: 1-888-674-6854 está disponible en inglés y en español, está disponible de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de Lunes a Viernes. Mensajes sobre la inocuidad alimentaria están disponibles 24 horas al día. El Sistema en línea de monitoria electrónica de querellas de consumidores está disponible 24 horas al día en:  www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/report-a-problem-with-food.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.