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Retirada de Alimentos

Una Firma En California Retira Del Mercado Productos De Salsa Boloñesa Debido A Error En Rotulación Y Alérgenos No Declarados

Clase I Retirada de Alimento 069-2013
Riesgo a la Salud: Alto

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso
Leo O’Drury 
(202) 720-9113
 

 

Washington, 22 de noviembre de 2013 – DelMonaco Specialty Foods, un estableciimiento en Morgan Hill, California, retira aproximadamente 5,616 libras de productos de salsa boloñesa marca Armanino, debido a un alérgeno no declarado y a error en rotulación, según anunciara hoy el Srvicio de Inocuidad e Inspección (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA). El producto contiene leche, un conocido alérgeno, el cual estaba declarado en la etiqueta del producto; sin embargo, la misma no fue aplicada a todos los productos, en cada lote.

La Salsa Boloñesa con productos de carne y cerdo fueron producidas el 25 y 27 de septiembre, y el 7 de noviembre de 2013. Los siguientes productos están sujetos a la retirada (los nombres de los productos pudieran estar en inglés):

  • Cajas de 7.5 libras que contienen bolsas de 10 onzas de “Bolognese Sauce with Beef & pork” con un número de caja 311113 impreso al interior del bolso.
  • Cajas de 7.5 libras que contienen bolsas de 10 onzas de “Bolognese Sauce with Beef & pork” con un número de caja 27013 impreso al interior del bolso.
  • Cajas de 12 libras que contienen cuatro bolsas de 3 libras de “Bolognese Sauce with Beef & Pork” con un número de caja 311113 impreso al interior del bolso.
  • Cajas de 12 libras que contienen cuatro bolsas de 3 libras de “Bolognese Sauce with Beef & Pork” con un número de caja 26813 impreso al interior del bolso.

A los productos sujetos a la retirada les falta la marca de inspección del USDA con el número de establecimiento “EST. 17702” dentro. Los productos fueron vendidos para uso institucional en Hayward y San Francisco, California.

El problema fue descubierto por un cliente de la compañía. Ni el FSIS ni la compañía han recibido reportes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna reacción, debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El FSIS conduce, rutinariamente, cotejjos de efectividad, para verificar que las firmas que retiran productos notifiquen a sus clientessobre la retirada y de que se están tomando los pasos para asegurarse que el producto ya no esté disponible a los consumidores.

Los medios de comunicación con preguntas respecto a la retirada pueden contactar a Arnold Avalos, VP de Operaciones, al 408-500-4118. Los consumidores con preguntasrelacionadas a esta retirada pueden contactar a Sandra Johnson, Coordinadora de Ventas, al 408-500-4114.

Los consumidores con preguntas de inocuidad de alimentos pueden accesar a “Ask Karen” (“Pregúntele a Karen”) la representante virtual del FSIS, disponible las 24 horas del dia en PregunteleaKaren.gov ó via teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. La Línea telefónica libre de costos para carnes y aves del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) 1-888-674-6854 está disponible en inglés y español, y puede ser utilizada de 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este) de lunes a viernes. Mensajes grabados sobre inocuidad alimentaria están disponibles 24 horas al dia. El sistema de monitoría electrónica de mensajes de querellas de consumidores puede ser accesado 24 horas al dia en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

 

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.