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Una Firma De Importación En California Retira Productos De Salame Producidos Sin El Aval De Una Inspección Por El USDA

Retirada De Alimentos Clase II 063-2013
Riesgo a la Salud: Bajo Oct 26, 2013

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso 
Catherine Cochran 
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, 26 de octubre de 2013. Ferrarini USA, Importador de Registro una firma de San Fernando Calif., está retirando aproximadamente 15,118 libras de productos de salame cuales no fueron presentados para una nueva inspección de importación, según lo anunció hoy el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU (U.S. Department of Agriculture, USDA). Nuevas inspecciones de importación por FSIS se requiere antes de que los productos importados sean elegibles para entrar al comercio en los EE.UU.

Los siguientes productos están sujetos a retiro del mercado: [Etiquetas (formato PDF)]

Producto

Empaque/Tamaño

 Código de Empaque

Salame Emilia Ferrarini Log Boxes of 5 logs weighing 7.7 lbs. each. 60516 3222 3208      
Salame Parma Ferrarini Log Boxes of 5 logs weighing 7.7 lbs. each. 60518 3224 3295      
Salame Parma Ferrarini Log Boxes of 4 logs weighing 7.7 lbs. each. 60518 2685 2686      
Ferrarini Salame Parma Boxes of 20 chubs weighing 250 g each. 61082 3320 3320     

Todas las cajas del producto llevan el código “IT G4279 CE” por dentro de la marca de inspección Italiana pero es posible que salames individuales no tengan la marca. Los productos fueron transportados a distribuidores en Arizona y California para distribución para venta al por menor.

Los inspectores de importación de FSIS y la firma de importación descubrieron el problema cuando el envió no fue rendido para inspección como programado.

Ni FSIS o la firma han recibido informes de enfermedades vinculadas al consumo de estos productos. Las personas que tengan inquietudes relacionadas con enfermedades deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes (incluidos restaurantes) al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores.

Los medios y los consumidores que tengan preguntas sobre este retiro deben contactar a Grant Linebach al (818) 256-1622.

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden comunicarse con Karen ("Ask Karen"), representante virtual del FSIS que se encuentra disponible las 24 horas del día en preguntaleakaren.gov o a través de teléfonos inteligentes en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo "Ask Karen" están disponibles de lunes a viernes, de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este). La línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), está disponible en inglés y en español de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este), de lunes a viernes. Hay mensajes grabados de seguridad alimentaria las 24 horas del día. Visite la página electrónica del Sistema de Reporte de Querellas del Consumidor 24 horas al día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Jun 13, 2014