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Una Firma En Massachusetts Retira Del Mercado Productos Inspeccionados por el USDA, Listos Para Comer, Debido Al Potencial De Que Puedan Estar Contaminados Con Listeria Monocytogenes

Retirada De Alimentos Clase I 061-2013
Riesgo a la Salud: Alto Oct 24, 2013

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso
Peggy Riek 
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, 24 de octubre de 2013 – Boston Salads and Provisions Company, Inc., de Boston, está retirando del mercado aproximadamente 222,959 libras de productos de ensalada de pollo, listos para comer, debido a la posibilidad de contaminación con Listeria monocytogenes, según lo informó hoy el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (U.S. Department of Agriculture, USDA).

Los productos fueron producidos entre el 23 de agosto, y 14 de octubre 2013, y fueron enviados para venta al por mayor y distribución para venta al por menor en Massachusetts y New Hampshire.

Los productos sujetos a retiro incluyen los siguientes productos y están mencionados en ingles: etiqueta

Marca del Producto Producto Tamaño de Empaque Unidades por Caja
Boston Salads Chicken Salad 5 lbs. 1
Boston Salads Chicken Salad 5 lbs. 2
Boston Salads Chicken Salad 30 lbs. 1
Boston Salads Cranberry Walnut Chicken Salad 7 oz. 6
Boston Salads Cranberry Walnut Chicken Salad 12 oz. 6
Boston Salads Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 1
Boston Salads Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 2
Boston Salads Cranberry Walnut Chicken Salad 30 lbs. 2
Boston Salads White Chicken Salad 7 oz. 6
Boston Salads White Chicken Salad 12 oz. 6
Boston Salads White Chicken Salad 5 lbs. 1
Boston Salads White Chicken Salad 5 lbs. 2
Boston Salads White Chicken Salad 30 lbs. 1
Dietz & Watson Cranberry Walnut Chicken Salad 12 oz. 6
Dietz & Watson Cranberry Walnut Chicken Salad 7 oz. 6
Dietz & Watson Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 1
Dietz & Watson Tropical Cranberry Walnut 5 lbs. 1
Dietz & Watson White Chicken Salad 7 oz. 6
Dietz & Watson White Chicken Salad 12 oz. 6
Dietz & Watson White Chicken Salad 5 lbs. 1
Market Source Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 2
Northern Haserot Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 2
Price Chopper Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 1
Rachael's Gourmet Caesar Chicken Salad 5 lbs. 2
Rachael's Gourmet Chicken Caesar Salad 5 lbs. 2
Rachael's Gourmet Chicken Salad 5 lbs. 2
Rachael's Gourmet Chicken Salad 10 lbs. 1
Rachael's Gourmet Cranberry Walnut Chicken Salad 5 lbs. 2
Rachael's Gourmet Cranberry Walnut Chicken Salad 10 lbs. 1
Rachael's Gourmet White Chicken Salad 7 oz. 6
Rachael's Gourmet White Chicken Salad 5 lbs. 2

Las cajas o empaques de los productos también pueden tener una etiqueta con las fechas de venta entre 13 de septiembre y el 4 de noviembre 2013. Los productos inspeccionados por FSIS llevan el número de establecimiento "Est. 17999” dentro de la Marca de Inspección del USDA.

Aunque los productos  de esta retira ya pueden haber, expirado FSIS se preocupa que algunos de los productos todavía pueden estar en los congeladores de consumidores o en tiendas de venta al por menor. .

El problema se descubrió cuando el Departamento de Salud de New Hampshire (NHDPH por sus siglas en Ingles) determino que dos muestras no intactas probaron positivas por Listeria Monocytogenes con modelos de electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE) que correspondían. El Departamento de Salud de Massachusetts (MADPH por sus siglas en Ingles) fue avisado por estas conclusiones y probó muestras intactas del producto con dos de las muestras probando positivas con modelos de electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE) que también correspondieron. MADPH luego notifico FSIS de las pruebas positivas. La investigación de la firma identifico una probable fuente de la contaminación. FSIS sigue colaborando con MADPH, NHDPH y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés).

Ni FSIS o la compañía han recibido informes de enfermedades como consecuencia del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes a respecto de enfermedades debe ponerse en contacto su proveedor de servicios de salud.

El consumo de comida contaminada con Listeria puede causar listeriosis, una infección seria que principalmente afecta a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados, y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Menos comúnmente, las personas fuera de estos grupos de riesgo son afectadas.

Listeriosis puede causar calentura, dolores de músculos, dolor de cabeza, cuello tieso, confusión, pérdida de saldo y convulsiones, a veces precedidas por diarrea, u otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá de la extensión gastrointestinal. En mujeres embarazadas, la infección puede causar aborto, parto prematuro, enfermedades graves o la muerte del feto. Adicionalmente, infecciones graves of fatales pueden ocurrir en adultos mayores o personas con sistemas inmunológicos debilitados. Listeriosis es tratado con antibióticos. Personas en la categoría de riesgo alto quien sienten síntomas acerca a la gripe entre dos meses después de comer alimentos contaminados, deben conseguir asistencia medica e informar su proveedor de servicios de salud sobre el consumo de la comida contaminada.

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Conforme esté disponible, un(os) listado(s) de distribución será(n) colocado(s) en la página de internet del FSIS en: www.fsis.usda.gov/recalls.

Consumidores y los medios con preguntas sobre este retiro del mercado deben contactar a oficina de ventas de Boston Salads al (617) 307 6340, ext. 21.

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden comunicarse con Karen ("Ask Karen"), representante virtual del FSIS que se encuentra disponible las 24 horas del día en preguntaleakaren.gov o a través de teléfonos inteligentes en m.pregunteleaskkaren.gov. Los servicios de chat en vivo "Ask Karen" están disponibles de lunes a viernes, de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este). La línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), está disponible en inglés y en español de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este), de lunes a viernes. Hay mensajes grabados de seguridad alimentaria las 24 horas del día. Visite la página electrónica del Sistema de Reporte de Querellas del Consumidor 24 horas al día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Mar 14, 2014