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Una Firma De California Retira Productos De Carne De Res Molida Debido Al Contenido De Materiales Que No Pertenecen Al Producto

Retirada De Alimentos Clase I 054-2013
Riesgo a la Salud: Alto Sep 19, 2013

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso 
Catherine Cochran 
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, 19 de septiembre de 2013. Central Valley Meat Company, un establecimiento en Hanford, California, está retirando del mercado 58,240 libras de carne de res molida que puede contener pequeños trozos de plástico, según lo informó hoy el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (U.S. Department of Agriculture, USDA).

Los productos sujetos a retiro del mercado incluyen:

  • Cajas de 40 libras que contienen empaques de carne en tubo de 10 libras de “Fine Ground Beef” (carne de res molida).

Los productos llevan el número de establecimiento "Est. 6063A” dentro de la Marca de Inspección del USDA. Los productos se produjeron el 1 de abril de 2013 y se pueden identificar con el código de caja “6063A3091A” o “6063A3091B”. Los productos fueron enviados a centros de distribución en Arkansas, California, Montana y Texas, y estaban destinados para el uso por parte del Programa Nacional de Almuerzos Escolares (National School Lunch Program).

El FSIS descubrió el problema durante una investigación realizada debido a quejas de clientes. Ni el FSIS ni la compañía han recibido informes de enfermedades o de lesiones como consecuencia del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes respecto de enfermedades o de lesiones debe ponerse en contacto su proveedor de servicios de salud.

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores.

Los medios y los consumidores que tengan preguntas sobre este retiro del mercado deben contactar a Brian Coelho, gerente general, llamando al (559) 583-9624.

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden comunicarse con Karen ("Ask Karen"), representante virtual del FSIS que se encuentra disponible las 24 horas del día en preguntaeeakaren.gov o a través de teléfonos inteligentes en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo "Ask Karen" están disponibles de lunes a viernes, de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este). La línea de ayuda sobre carne y pollo del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), está disponible en inglés y en español de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este), de lunes a viernes. Hay mensajes grabados de seguridad alimentaria las 24 horas del día.

Para obtener información sobre cómo informar en cualquier momento al FSIS de un problema relacionado con productos de carne vacuna, carne de pollo o huevo procesado, visite www.fsis.usda.gov/FSIS_Recalls/Problems_With_Food_Products. Para obtener información sobre el Programa Nacional de Almuerzos Escolares (National School Lunch Program), llame al 703-305-2281 o visite http://www.fns.usda.gov/food-safety/food-safety.        

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Feb 07, 2014