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Retirada de Alimentos

Una Firma En West Virginia Retira Del Mercado Productos De Cecina De Res Debido A Errores En El Procesamiento

Clase I Retirada de Alimento 047-2013
Riesgo a la Salud: Alto

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso
Joan Lindenberger 
(202) 720-9113

 

WASHINGTON, el 28 de agosto del 2013- Lone Star Western Beef, Inc., un establecimiento en Fairmont, W.Va., retira aproximadamente 109 libras de productos de cecina de res, por errores en el procesamiento.

Los siguientes productos están bajo la lista de retirada (los nombres de los productos están mencionados en inglés):[etiqueta]

  • “Lone Star Western Beef Inc. W.V. Original Beef Jerky”, en paquetes de 1-oz., 3-oz. y 16-oz. 

Los productos fueron producidos el 12 de agosto de 2013 y demuestran el número de establecimiento “EST. 19563” dentro de la marca de inspección del USDA en la etiqueta. El empaque de 16 onzas puede ser mejor identificado por el número del empaque, “081213”. Los productos fueron transportados a un distribuidor en el norte de West Virginia y fueron vendidos en tiendas en el área.

El problema fue descubierto por inspectores del FSIS, durante una revisión rutinaria. El inspector estaba revisando archivos del procesamiento y notó que la cecina no fue procesada a la temperatura correcta para asegurar que la carne, lista-para-comer, seria inocua.

Ni el FSIS ni la compañía han recibido reportes de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por alguna enfermedad debe contactar a su proveedor de servicios de salud.

El FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad sobre las retiradas para verificar, que las firmas que efectúan las mismas, notifiquen a sus consumidores sobre las retiradas, y que se están tomando los pasos para asegurarse de que los productos no estén ya disponibles a los consumidores. Conforme esté disponible, un(os) listado(s) de distribución será(n) colocado(s) en la página de internet del FSIS en www.fsis.usda.gov/FSIS_Recalls/Open_Federal_Cases/index.asp

Los consumidores y los miembros de la prensa con preguntas  relacionadas con esta retirada deben contactar a John Bachman, el dueño de la compañía, Lone Star Western Beef, Inc.’s al (304) 368-0691.

Los consumidores con preguntas sobre la inocuidad alimentaria pueden hacer preguntas en inglés, 24 horas al día, a nuestra representante virtual “Ask Karen” (“Pregúntele a Karen”), visitando preguntaleakaren.gov o por medio de un teléfono celular inteligente a m.askkaren.gov. La Línea de Información gratis sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-674-6854, está disponible en inglés y en español y que puede ser contactada de lunes a viernes, entre 10 a.m. a 4 p.m. (hora del este). También usted puede escuchar mensajes grabados sobre inocuidad alimentaria disponibles 24 horas al día.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.