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Retirada de Alimentos

Una Firma De Kansas Retira Productos De Pollo, Jamón Y Carne De Res Debido A La Posibilidad De Contaminación De Listeria

Clase I Retirada de Alimento 059-2013 EXP
Riesgo a la Salud: Alto

Especialista en Relaciones Públicas y del Congreso 
Catherine Cochran 
(202) 720-9113

 

NOTA DEL EDITOR: Esta notificación está siendo publicada nuevamente para reflejar el retiro de productos adicionales en fechas no incluidas en el retiro del 22 de octubre 2013.

 

WASHINGTON, 26 de octubre de 2013 – Reser’s Fine foods, un establecimiento en Topeka, Kansas, está expandiendo el retiro de productos de pollo, jamón y carne de res para incluir productos producidos entre el 5 de septiembre y el 9 de octubre 2013. Este anuncio es en adición al retiro del 22 de octubre, 2013 de 22,800 libras de producto. El retiro es debido a la posibilidad de contaminación con Listeria monocytogenes, según lo informó hoy el Servicio de Inocuidad y Inspección de los Alimentos (Food Safety and Inspection Service por sus siglas en inglés, FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (U.S. Department of Agriculture, USDA).

La compañía anuncio que los productos han sido retirados en asociación con otro retiro de productos iniciado por la Administración de Drogas y Alimentos, FDA por sus siglas en inglés). La lista completa de productos retirados se puede encontrar en el sitio Web del FDA aquí. Los productos inspeccionados por FSIS llevan el número de establecimiento "Est. 13520” o “Est. P- 13520 dentro de la Marca de Inspección del USDA.

Los productos sujetos a expansión del retiro de mercado incluyen los siguientes productos  y son mencionados en ingles:

UPC

UPC de la Caja

Empaque/Tamaño

Producto

Fecha de caducidad

074865797238       

74865.79723   

5 lbs.       

Block and Barrel Imperial Gourmet White Meat Chicken Salad

10/5/13 - 11/17/13

077509633084       

77509.63308   

12 oz.       

Chef Solutions Cranberry Pecan White Meat Chicken Salad

10/14/13 - 11/16/13

071117182309       

71117.18230   

12 oz.       

Dillons Ham Salad

10/15/13 - 11/16/13

822486158873       

22486.15887   

5 lbs.       

Cobble Street Market Chicken Salad

10/12/13 - 11/15/13

011110066930       

11110.06693   

5 lbs.       

Kroger BBQ Beans With Beef & Sauce

10/17/13 - 11/14/13

011110059680       

11110.05968   

16 oz.       

Kroger BBQ Beans With Beef & Sauce

10/20/13 - 11/12/13

071117141788       

71117.14178   

16 oz.       

Millers Bar-B-Que Beans with Beef

10/16/13 - 11/18/13

071117141795       

71117.14179   

3 lbs.       

Millers Bar-B-Que Beans with Beef

10/20/13 - 11/19/13

071117023978       

71117.02397   

7 oz.       

Mrs. Weaver’s Ham Salad

10/18/13 - 11/14/13

071117023961       

71117.02396   

7 oz.       

Mrs. Weaver’s Chicken Salad

10/22/13 - 11/19/13

071117113907       

71117.11390   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods Chicken Salad

9/19/13 - 11/12/13

071117113983       

71117.11398   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods Gourmet White Chicken Salad

10/7/13 - 11/9/13

071117004076       

71117.00407   

5 lbs.       

Reser's  Fine Foods Smoked Chicken Salad                          

10/8/13 - 11/9/13

071117113921       

71117.11392   

5 lbs.       

Reser’s Fine Foods White Meat Chicken Salad with Cranberries & Pecans

10/11/13 - 11/13/13

071117190083       

71117.19008   

12 oz       

Reser’s Fine Foods White Meat Chicken Salad

10/11/13 - 11/13/13

071117114003       

71117.11400   

5 lbs.       

Reser’s Fine Foods Chicken Salad

10/12/13 - 11/15/13

071117135121       

71117.13512   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods White Chicken Salad Artificially Whitened

10/15/13 - 11/17/13

071117002812       

71117.00281   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods Carolina BBQ Beans with Meat

10/17/13 - 11/19/13

071117141320       

71117.14132   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods Classic Chicken Salad

10/19/13 - 11/16/13

071117114195       

71117.11419   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods Shredded White Chicken Salad

10/20/13 - 11/22/13

071117141399       

71117.14139   

5 lbs.       

Reser’s Fine Foods Ham Salad Supreme

10/21/13 - 11/23/13

071117190113       

71117.19011   

12 oz       

Reser's Fine Foods Ham Salad

10/21/13 - 11/22/13

071117114027       

71117.11402   

5 lbs.       

Reser’s Fine Foods Ham Salad

10/28/13 - 11/26/13

071117113976       

71117.11397   

5 lbs.       

Reser's Fine Foods White Meat Chicken Salad with Rotisserie Seasoning

11/3/2013

051933380905       

51933.38090   

12 oz       

Sav-A-Lot Ham Salad

10/16/13 - 11/17/13

071117615029       

71117.61502   

3 lbs.       

Stonemill Kitchens Loaded Potato Salad with Bacon

10/11/13 - 11/12/13

007111711494       

71117.11494   

10.5 lbs.       

Stonemill Kitchens Low Fat White Chicken Salad with Agave and Cranberries                         

11/6/2013

007111711495       

71117.11495   

10 lbs.       

Stonemill Kitchens Cranberry Pecan White Chicken Salad

11/7/2013

041303820278       

41303.82027   

12 oz       

Essential Everyday White Meat Chicken Salad  

10/11/13 - 11/8/13

074865800372       

71117.68007   

5 lbs.       

Classic Chicken Salad

10/11/13 - 11/13/13

758108301498       

58108.30149   

5 lbs.       

Cross Valley Farms Chicken Salad

10/10/13 - 11/13/13

758108301665       

58108.30166   

5 lbs.       

Cross Valley Farms Ham Salad

10/25/13 - 11/23/13

681131917544       

79453.82325   

4 oz       

CHICKEN MKTSDE SS

10/11/13 - 11/12/13

081131917542       

81131.91754   

12 oz       

Walmart Deli Chicken Salad

10/11/13 - 11/8/13

081131917566       

81131.91756   

12 oz       

Walmart Deli Ham Salad

10/18/13 - 11/19/13

073474030040       

73474.03004   

5 lbs.       

Yoder’s Ham Salad

10/17/13 - 11/17/13

Los productos sujetos al retiro del 22 de octubre, 2013 incluyen los siguientes productos y están mencionados en Ingles.

 

UPC Tamaño de Empaque Producto Fecha de caducidad
22486 15887 5 lbs. Cobble Street Market Chicken Salad 11/15/2013
58108 30149 5 lbs. Cross Valley Farms Chicken Salad 11/13/2013
58108 30166 5 lbs. Cross Valley Farms Ham Salad 11/23/2013
71117 11392 5 lbs. Reser’s Fine Foods White Meat Chicken Salad with Cranberries & Pecans 11/13/2013
71117 11400 5 lbs. Reser’s Fine Foods Chicken Salad 11/15/2013
71117 11402 5 lbs. Reser’s Fine Foods Ham Salad 11/26/2013
71117 14139 5 lbs. Reser’s Fine Foods Ham Salad Supreme 11/23/2013
71117 14179 3 lbs. Millers Bar-B-Que Beans with Beef 11/19/2013
71117 19008 12 oz Reser’s Fine Foods White Meat Chicken Salad 11/13/2013
71117 68007 5 lbs. Classic Chicken Salad 11/13/2013
77509 63308 12 oz Chef Solutions Cranberry Pecan White Meat Chicken Salad 11/16/2013
71117 61502 3 lbs. Stonemill Kitchens Loaded Potato Salad with Bacon 11/23/2013

Los productos fueron transportados para venta al por menor y a distribuidores a nivel nacional..

El problema se descubrió durante pruebas microbiológicas iniciadas por la agencia de inspección de los alimentos de Canadá. Una investigación y siguientes pruebas en el establecimiento por el FDA, determinaron que hubo posibilidad de contaminación cruzada de Listeria monocytogenes en los superficies del establecimiento. Por caso de revisión adicional, la compañía determino que los productos  hechos en las fechas adicionales merecían estar retirados. Ni FSIS o la compañía han recibido informes de enfermedades como consecuencia del consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes respecto de enfermedades o de lesiones debe ponerse en contacto su proveedor de servicios de salud.

El FSIS verifica de forma rutinaria la efectividad de los retiros para comprobar que las firmas que los realizan notifiquen a sus clientes al respecto y para garantizar que se tomen las medidas necesarias para asegurarse de que los productos ya no estén disponibles para los consumidores. Conforme esté disponible, un(os) listado(s) de distribución será(n) colocado(s) en la página de internet del FSIS en: www.fsis.usda.gov/recalls.

Consumidores y los medios con preguntas sobre este retiro del mercado deben contactar a la compañía Reser’s Fine Foods al 1-888- 257-7913 (horas operativas: 8 de la mañana hasta 8 de la noche, hora del este).

Los consumidores que tengan preguntas sobre seguridad alimentaria pueden comunicarse con Karen ("Ask Karen"), representante virtual del FSIS que se encuentra disponible las 24 horas del día en preguntaleakaren.gov o a través de teléfonos inteligentes en m.pregunteleakaren.gov. Los servicios de chat en vivo "Ask Karen" están disponibles de lunes a viernes, de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este). La Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA, 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), está disponible en inglés y en español de 10 a. m. a 4 p. m. (hora del Este), de lunes a viernes. Hay mensajes grabados de seguridad alimentaria las 24 horas del día. Visite la página electrónica del Sistema de Reporte de Querellas del Consumidor 24 horas al día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

 

Recomendaciones para las personas en riesgo de listeriosis:

  • Lávese las manos con agua tibia jabonosa por al menos 20 segundos antes y después de manejar carnes y aves crudas. Lave las tablas de cortar, platos y utensilios con agua caliente jabonosa. Limpie los derrames inmediatamente.
  • Mantenga las carnes, aves, pescados crudos lejos de otros alimentos que no va a cocinar. Use una tabla de cortar para carnes, aves y productos de huevo crudos y otra diferente para alimentos cocidos. 
  • No coma salchichas hot dog, embutidos, Bolonia u otras carnes de fiambrería, salvo que hayan sido recalentadas hasta el punto de emitir vapor.
  • No coma patés refrigerados, productos de carne para untar o pescados ahumados que se encuentren en la sección refrigerada de la tienda.  Los alimentos que no necesitan refrigeración, como lo son el atún enlatado y el salmón enlatado, son sanos para comer. Refrigérelos después de abrirlos.
  • No beba leche cruda (sin pasteurizar) ni coma alimentos que contengan leche sin pasteurizar.
  • No coma ensaladas preparadas en la tienda, como las de jamón, pollo, huevo, atún o mariscos.
  • No coma quesos blandos como feta, queso blanco, queso fresco, Brie, Camembert, quesos con vetas azules y Panela, salvo que indique en la etiqueta que esta hecho con leche pasteurizada.
  • Use los alimentos pre cocidos o los alimentos listos para comer tan pronto pueda. La Listeria puede crecer en el refrigerador. El refrigerador debe estar a 40 ºF (4.4 ºC) o menos y el congelador a 0 ºF (-17.8 ºC) o menos. Use un termómetro para aparatos electrodomésticos  para verificar la temperatura de su refrigerador.
Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.