dark overlay
nav button USDA Logo

FSIS

Visor de contenido web (JSR 286)

Acciones
Cargando...

Visor de contenido web (JSR 286)

Acciones
Cargando...

Visor de contenido web (JSR 286)

Acciones
Cargando...

Visor de contenido web (JSR 286)

Acciones
Cargando...

Producción & Inspección

Cumpliendo los Requisitos para la Inspección Federal o Estatal de Carne: Fundamentos SSOP y HACCP
Documentos en Audio con información referente a los procesos de inspección de carnes y aves, de vigilancia y programas de supervisión, etc.

Inspección y Asignación de Categorías: ¿Cuál es la Diferencia?
La inspección y la asignación de categorías de carnes y aves son dos programas separados dentro del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, siglas en inglés). La inspección para determinar si el alimento es sano es obligatoria; la asignación de categorías según el grado de calidad es voluntaria.

La Irradiación y la Inocuidad Alimentaria Respuestas a las Preguntas más Frecuentes
Este folleto provee información para contestar las preguntas hechas frequentemente por consumidores sobre la irradiación de los alimentos.

Recursos Disponibles Para La Inocuidad de Los Alimentos Sistemas de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Información sobre los contactos y coordinadores del HACCP; Modelos y Guías Generales del HACCP y otros recursos.

 

Last Modified dic 24, 2013