El Manejo Adecuado de los Alimentos Comprados por Correo
| Alimentos | Condición al Recibirlo | Almacenaje en la Alacena | Almacenaje en el Refrigerador (40 °F) | Almacenaje en el Congelador (0 ° F) |
| Res o cordero: filetes o asados | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 3-5 días | un año |
| Aves silvestres | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 1-2 días | un año |
| Carne de cerdo, chuletas y asados | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 3-5 días | 6 meses |
| Pavo entero, ahumado, cocido | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 7 días | 6 meses |
| Pavo, entero, no cocido | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 1-2 días | 1 año |
| Jamón del País | Temperatura ambiental | 1 año | en trozos: 2-3 meses | 1 mes |
| Jamón, entero, completamente cocido | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 7 días | 1-2 meses |
| Jamón, enlatado, marcado "Mantenga Refrigerado" | Temperatura de refrigerador | N/A | cerrado: 6-9 meses
abierto: 7 días | abierto: 1-2 meses |
| Jamón, enlatado, no perecedero | Temperatura ambiental | 2 años | abierto: 3-4 días | abierto:1-2 meses |
| Jamón, cerrado, completamente cocido y empacado al vació en la planta, sin fecha | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 2 semanas | 1-2 meses |
| Jamón, cerrado, completamente cocido y empacado al vació en la planta, con fecha | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | use según la fecha | 1-2 meses |
| Salchichas-fermentadas al seco, no marcado "Mantenga Refrigerado" | Temperatura ambiental | 4-6 semanas | cerrado: 6 meses, abierto: 2-3 semanas | 1-2 meses |
| Salchichón ("Summer sausages") no marcado "Mantenga
Refrigerado" | Temperatura ambiental | 4-6 semanas | cerrado: 6 meses,
abierto: 2-3 semanas | 1-2 meses |
| Salchichón ("Summer sausages"), marcado "Mantenga refrigerado" | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | cerrado: 3 meses,
abierto: 3 semanas | 1-2 meses |
| Comidas congeladas
(carnes o vegetales) | Congelados | N/A | 3-4 días después de cocidos | 2-3 meses (cueza congelado) |
| Caviar fresco– no pasteurizado | Temperatura de refrigerador | N/A | cerrado: 6 meses
abierto: 2 días | No congelar |
| Caviar - pasteurizado, empacado al vacío | Temperatura ambiental | Refrigere lo mas pronto posible | cerrado: un año | No congelar |
| Hors d’Oeuvres/ Productos de pastelería | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 3-4 días después de cocido | 3 meses |
| Langosta viva | Viva en agua de mar | N/A | 1-2 días, con vida | No congelar |
| Salmón – ahumado, empacado al vacío en empaque transparente (ej. Nova Lox) | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | cerrado: 7 días
abierto: 2 días | 2 meses |
| Salmón - empacado al vacío, y/o marcado "Mantenga Refrigerado" | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | cerrado: 7 días
abierto: 2 días | 2 meses |
| Salmón - ahumado, empacado en bolsa de metal fuerte dentro de un envase de cartón, no perecedero | Temperatura ambiental | cerrado: 1 año
| abierto: 2 días | N/A |
| Comidas congeladas (pescado y mariscos) | Congelados | N/A | 2 días - después de descongelados | 1 año |
| Productos con Queso | ||||
| Quesos – blandos (ej., queso crema) | Temperatura de refrigerador | N/A | abierto: 2 semanas | N/A |
| Quesos - duros o procesados | Temperatura ambiental, pero el refrigéralos prolonga su calidad | N/A | cerrado: 3-6 meses, abierto: 3-4 meses, en trozos: 2 semanas | en trozos pequeños: 6 meses |
| Tarta de queso ("cheesecake") | Congelado o a temperatura de refrigerador | N/A | 7 días | 3 meses |
| Productos con Frutas | ||||
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Frutas frescas, enteras* | Temperatura de refrigerador o ambiental | * Diferentes tipos de frutas tiene diferentes tiempo de almacenaje, almacénelas de 3 días a 3 semanas; si las frutas se preparan para congelar, congélelas por hasta 1 año. | ||
| Frutas secas | Temperatura ambiental | 1 mes | empaque abierto: 6 meses | N/A |
| Biscocho (torta) de frutas/budín de ciruela | Refrigerado o temperatura ambiental | 1 mes, pero refrigerarlo o congelarlo prolonga su calidad | 6 meses | 1 año |
| Pan de frutas o nueces | Refrigerado o temperatura ambiental | N/A | 7 días | 6 meses |
| Otros | ||||
| Bizchocho (torta) escarchado o en capas, "petit tours" | Congelado o a temperatura de refrigerador | 2 días | 3 días | 2 meses |
| Dulces de chocolate u otros dulces y bombones | Refrigerado o temperatura ambiental | 1 año | 1 año | 1 año |
| Jaleas y mermeladas | Temperatura ambiental | cerrado: 12 meses | 6 meses | N/A |
| Pepinillo, "picked vegetables" | Temperatura ambiental | 1 año | Abierto: 2 meses | N/A |
| Olivas (o aceitunas) | Temperatura ambiental | 1 año | 2 semanas | N/A |
| Aceite de oliva o vegetal | Temperatura ambiental | cerrado: 6 meses, abierto: 3 meses | N/A | N/A |
| Aceite de nuez | Temperatura ambiental | cerrado: 6 meses | 4 meses | N/A |
| Vinagre | Temperatura ambiental | cerrado: 2 años, abierto: 1 año | N/A | N/A |
| Mostaza | Temperatura ambiental | cerrado: 1 año, abierto: 1 mes | abierto: 1 año | N/A |
| Miel | Temperatura ambiental | 1 año | N/A | N/A |
| Jarabe de arce ("Maple syrup"), puro | Temperatura ambiental | cerrado: 2 años | abierto: 1 año | N/A |
| Nueces - en lata, jarra o celofán | Temperatura ambiental | cerrado: 1 año | abierto: 6 meses | Abierto: 1 año |
| Té - bolsas | Temperatura ambiental | 18 meses | N/A | N/A |
| Té - suelto | Temperatura ambiental | 2 años | N/A | N/A |
| Té - Instantáneo | Temperatura ambiental | 3 años | N/A | N/A |
| Café - en granos enteros, no sellado al vació | Temperatura ambiental | 1-3 semanas | 2 semanas | 3-4 meses |
| Café - molido, enlatado | Temperatura ambiental | 2 años | 2 semanas | 3-4 meses |
| Café - instantáneo, en jarras o hojalata | Temperatura ambiental | cerrado: 1 año, abierto: 2-3 meses | 2 semanas | 3-4 meses |