dark overlay
nav button USDA Logo

FSIS

Web Content Viewer (JSR 286)

Actions
Loading...

Web Content Viewer (JSR 286)

Actions
Loading...

Web Content Viewer (JSR 286)

Actions
Loading...

Web Content Viewer (JSR 286)

Actions
Loading...

Cómo encontrar el Número de Establecimiento del USDA (EST) en el Empaque de Alimentos

Todos los empaques de carnes, aves y productos de huevos deben estar etiquetados con el sello de inspección del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA por sus siglas en inglés) y con el número de establecimiento (que aparece como Número de Establecimiento EST), el cual le es asignado a la planta donde el producto es producido. Aquí le presentamos dónde encontrar el número de establecimiento de un producto inspeccionado por el USDA.

El número de establecimiento puede aparecer en el empaque dentro del sello de inspección del USDA como es presentado en el dibujo. También puede aparecer en cualquier lugar del exterior del envase o en la etiqueta del empaque (por ejemplo, en la tapa de una lata) si es presentado en una forma prominente y de manera legible y del tamaño adecuado que asegure una buena visibilidad y que se pueda reconocer.

El número de "EST" de un producto de CARNE
 Además, de aparecer en el empaque del producto de carne, el número de EST., es también permitido aparecer fuera del exterior del envase (por ejemplo, en el cierre de metal cerca de las cubiertas) o en las bandejas de aluminio colocadas dentro de los envases. De ser así, un enunciado de la localización del establecimiento, debe estar impreso cerca o debe estar conectado a una leyenda de inspección oficial, como "EST. No., en el Cierre de Metal" o "EST. No., en la Bandeja". El número no puede ser aplicado sobre ninguna información requerida en el etiquetado.

El número de "EST" de un producto de Pollo
 Los números de establecimientos para las plantas de pollo pueden identificarse con el prefijo "P" – de "Planta" – antes del número. El número de la planta es también permitido aparecer fuera del exterior del envase (por ejemplo, en el cierre de metal cerca de las cubiertas) o en las bandejas de aluminio colocadas dentro de los envases. De ser así, un enunciado de la localización del establecimiento, debe estar impreso cerca o debe estar conectado a una leyenda de inspección oficial, como "P. No., en el Cierre de Metal" o "P. No., en la Bandeja". El número no puede ser aplicado sobre ninguna información requerida en el etiquetado.

El número de "EST" de los productos de huevos
 Los números de establecimiento para los productos de huevos procesados son encontrados dentro del escudo de los productos de huevos o en el panel principal con el término de "Planta" o con el prefijo "P."
Last Modified Nov 20, 2013