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Apr 18_ 2006 NY Firm Recalls ___

 

Podcasts
Remover los Malos Olores de Refrigeradores o Congeladores
Introduccion:
Bienvenidos a la serie de podcasts del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los EEUU (FSIS por sus siglas en inglés). Estos mensajes fueron diseñados teniéndole a usted en mente – el consumidor que compra y prepara carnes y aves, carnes y aves procesadas y productos de huevos procesados para sus familiares y amigos.

Cada episodio le traerá un tema diferente sobre la inocuidad de los alimentos, desde cómo guardar, manejar y preparar adecuadamente las carnes, las aves y los productos de huevos procesados, hasta la importancia de cómo mantener inocuos los alimentos durante un corte de luz.

Así que tome asiento, suba el volumen y escuche…


Anfitrión:
Hola, bienvenidos a “El manejo adecuado de los alimentos en el hogar”. Mi nombre es Iris Valentín-Bon del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos. Yo seré su anfitriona para la sección de esta semana. Conmigo hoy se encuentra Maribel Alonso, Especialista en Información Técnica del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos. Maribel y yo hablaremos acerca de cómo remover los olores de refrigeradores y congeladores

Hola Maribel, bienvenida al programa.

Invitado:
Gracias Iris.

Anfitrión:

Los refrigeradores y congeladores son dos de los equipos o unidades eléctricas más importantes en su cocina, necesarias para mantener los alimentos inocuos. Cuando ocurre una pérdida de electricidad, inundaciones o una falla mecánica, esto puede causar que los alimentos se dañen o vuelvan peligrosos para el consumo.

Si perdemos la electricidad y los alimentos se dañen, causando un mal olor dentro de la unidad, ¿qué podríamos hacer para remover los malos olores?

Invitado:
Iris, aún cuando los malos olores son un aspecto de calidad y no tienen que ver con la inocuidad del alimento, usted debe botar todo alimento dañado o cuestionable. Entonces, remueva las repisas, tablillas y bandejas de hielo. Lávelas exhaustivamente con agua caliente y detergente. Enjuáguelas con una solución de 1 cucharada de blanqueador color líquido, sin olor, por galón de agua.

Lave el interior del refrigerador y congelador, incluyendo las puertas y juntas de las puertas, con agua caliente y bicarbonato de sodio. Enjuáguelas usando una solución desinfectante. Deje las puertas abiertas por aproximadamente 15 minutos para permitir la circulación de aire.

Anfitrión:
¿Qué hago si los malos olores persisten?

Invitado:
Si los malos olores todavía son un problema, trate uno o varios de los siguientes consejos:
  • Limpiar el interior de la unidad con partes iguales de vinagre y agua para destruir el hongo;
  • Podría dejar la puerta abierta por varios días para permitir la circulación del aire; también
  • Podría colocar periódicos enrollados en su refrigerador y congelador, con la puerta cerrada por varios días. Luego, remueva los periódicos y limpie con una mezcla de vinagre y agua;
  • Otra cosa que podría hacer es rociar granos de café o bicarbonato de soda, ligeramente, sobre una bandeja llana colocada al fondo dentro de la unidad.
  • Por último, podré colocar un algodón humedecido con extracto de vainilla dentro del congelador y refrigerador. Mantenga las puertas cerradas por veinticuatro horas. Verifique si todavía permanece el mal olor.

Anfitrión:
¿Existe algún otro producto disponible para el consumidor, para remover los malos olores del refrigerador y congelador?

Invitado:
Sí Iris. Existen otros recursos y limpiadores comerciales que podrían usar. Siempre use un producto comercial que esté disponible en ferreterías o tiendas de artículos para el hogar. Asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante.

Anfitrión:
Usted puede aprender más acerca de cómo remover los malos olores de los refrigeradores y de los congeladores, visitando la página electrónica del FSIS, al www.fsis.usda.gov, o pregúntele en inglés a nuestra representante virtual, “Ask Karen” al askkaren.gov.

Invitado:
Los consumidores también pueden llamar a la Línea de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos al 1-888-674-6854.

Anfitrión:
Eso es todo por esta semana. Estuvimos hablando con Maribel Alonso, del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos. Muchas gracias Maribel por sus valiosos consejos sobre cómo remover malos olores de refrigeradores y congeladores. Les habló Iris Valentín-Bon y quiero agradecerle el habernos acompañado en este episodio de ‘El manejo adecuado de los alimentos en la casa” y recuerde, “Mantenga los Alimentos Sanos”.

Despedida:
Bueno, eso es todo por hoy. ¡Gracias por acompañarnos a otro episodio de inocuidad de los alimentos en el hogar!

Para respuestas a sus preguntas sobre inocuidad en los alimentos llame a la Línea de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los EE. UU al 1-888-674-6854.

Usted puede aprender más acerca de la Línea de Información de Carnes y Aves visitando la página electrónica del FSIS al www.fsis.usda.gov. Esto es www.fsis.usda.gov. O visitando la página electrónica de nuestra representante virtual “Ask Karen” en askkaren.gov. Ask Karen representa otra forma en que el FSIS se comunica con los consumidores en apoyo a su misión de salud pública, para asegurar la inocuidad y seguridad de los abastecimientos de alimentos de América. El servicio está disponible 24 horas al día, 7 días a la semana, Ask Karen exhorta a los consumidores a escribirle preguntas acerca de la inocuidad alimentaria que entrarán directamente a un banco de datos extensivo que facilitará al instante respuestas de más de 1500 preguntas.

Déjenos saber que usted piensa de este mensaje enviándonos sus comentarios a podcast@fsis.usda.gov.

Gracias por sintonizarnos.

Last Modified May 20, 2013