WASHINGTON, 14 de julio de 2019 – Fieldsource Food Systems, Inc., una compañía en Brea, Calif., está retirando aproximadamente 12 953 libras de productos de carne de res y pollo en cubitos debido a un error de rotulación y alérgenos no declarados, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.  Estos productos contienen trigo, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto.  

Los cubitos de carne de res y pollo, marinada y sin cocer, fueron producidos del 9 de junio al 10 de julio de 2019. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]    

• Cajas de 20 lb. que contienen cuatro bolsas plásticas de 5 libras sin marcar con “FIELDSOURCE Food Systems, Inc. NORTHGATE MARKET MARINATED BEEF CUBES” (CUBITOS DE CARNE DE RES MARINADA NORTHGATE MARKET, de FIELDSOURCE Food Systems, Inc) con códigos de lote del 061019 al 071019 indicados en la etiqueta.
   
• Cajas de 20 lb. que contienen cuatro bolsas plásticas de 5 libras sin marcar con “FIELDSOURCE Food Systems, Inc. NORTHGATE MARKET MARINATED CHICKEN CUBES” (CUBITOS DE POLLO MARINADO NORTHGATE MARKET, de FIELDSOURCE Food Systems, Inc) con códigos de lote del 061019 al 071019 indicados en la etiqueta.

Los productos de carne de res objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 45141” y los productos de pollo están marcados con el número de establecimiento "P-45141” dentro del sello de inspección del USDA.

Estos productos fueron enviados a tiendas de alimentos en California y consumidos en los mostradores de fiambre. El producto no se vende sin cocer a los consumidores.                         

El problema fue descubierto cuando el FSIS realizaba las verificaciones de etiqueta de rutina. 

No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud. 

El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los refrigeradores o congeladores de las tienda de alimentos. Las fiambrerías no deben usar estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada se pueden contactar con Joe Bonefide, V.P. de Ventas, al (714) 529-3663.  Los medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Chris O’Brien, Gerente de Planta, al (714) 529-3663. 

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.