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Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Publications/Publicaciones

mayo 2004

Cocinando para Grupos: Guía de Inocuidad Alimentaria para Voluntarios

Combata a BAC!®

Cuando se prepare para un acontecimiento social, recuerde que puede haber un enemigo invisible listo para atacar. Este enemigo es BAC (bacteria) y puede provocar enfermedades. Siguiendo nuestros cuatro pasos sencillos, tendrá el poder de combatirlo (Combata a BAC!®) y mantener la inocuidad de sus alimentos.

Combata a BAC!® es una campaña educativa dirigida al consumidor que está patrocinada por la Alianza para la Educación sobre la Seguridad de los Alimentos. Esta Alianza es un esfuerzo conjunto de los sectores público y privado, de la industria, del Gobierno y de grupos de consumidores, creada para orientar al público sobre el manejo adecuado de los alimentos con el fin de reducir las intoxicaciones alimentarias.

Puede hallar más información acerca de Combata a BAC!® en www.fightbac.org

Combata a BAC - Mantenga los alimentos libres de bacterias

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Para mayor información, contacte:
Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA:

 Página Web de FSIS:   www.fsis.usda.gov  

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