La Línea de Información Sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Ofrece un Nuevo Servicio Telefónico para los Consumidores de Habla Española

		Food Safety and Inspection Service United States Department of Agriculture Washington, D.C. 20250-3700
		Servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Comunicado de Prensa

Washington, 29 de Abril de 2002 – La Subsecretaria de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Elsa Murano, anunció hoy que los consumidores de habla española, al presente, pueden a través de la Línea de Información Sobre Carnes y Aves recibir respuestas en español a las preguntas que formulen referentes a asuntos de seguridad alimentaria. Esta línea gratuita de información, que desde hace aproximadamente 17 años ha dado respuestas en inglés a preguntas relacionadas con la seguridad alimentaria, ha expandido el servicio para incluir a las personas cuya lengua materna es el español.

“La divulgación de información relacionada con la seguridad de los alimentos reviste particular importancia para todos los consumidores“, declaró la Subsecretaria Murano. “Esperamos que este nuevo servicio sea especialmente útil a los consumidores de habla española que deseen estar mejor informados sobre temas relativos a la seguridad de los alimentos.”

Las personas que llamen, al oprimir el botón del teléfono especificado por el anuncio telefónico grabado, se conectarán con un especialista en seguridad alimentaria de habla española que responderá sus preguntas. Asimismo, los consumidores pueden escuchar más de 50 mensajes sobre este tópico grabados en español las 24 horas del día.

Cada año la Línea de Información recibe más de 80,000 llamadas y la mayoría de éstas se refieren a la manipulación correcta de los alimentos, su almacenamiento y preparación adecuados, la manera apropiada de conservar los alimentos durante apagones, la retirada de la venta de un producto por la fábrica, enfermedades trasmitidas por los alimentos y la inspección de carnes, aves y productos de huevo.

En la oficina de Educación Sobre Seguridad Alimentaria del Servicio de Seguridad e Inspección de los Alimentos están disponibles desde hace algunos años folletos sobre seguridad alimentaria traducidos al español. La publicación más reciente de esta Oficina, “Cooking for Groups: A Volunteer’s Guide to Food Safety” ha sido traducida al español bajo el título “Cocinando para Grupos: Guía de Seguridad Alimentaria para Voluntarios”. La información provista en este folleto ayuda a que los voluntarios sepan cómo preparar y servir los alimentos de manera correcta cuando se trata de cocinar para grupos numerosos que se congregan con ocasión de reuniones familiares, comidas en iglesias y encuentros comunitarios.

Este folleto y otras publicaciones numerosas sobre seguridad alimentaria en español están disponibles en nuestra página electrónica: www.fsis.usda.gov. Entre los títulos publicados figuran:

Para más información, los interesados pueden llamar a la Línea de Información Sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, al número 1 – 800 – 535 – 4555. Las horas de atención son de lunes a viernes desde las 10 a.m. hasta las 4 p. m., hora del este, durante todo el año. Una selección extensa de mensajes oportunos sobre inocuidad alimentaria está disponible las 24 horas del día llamando al mismo número telefónico. También se puede conseguir información en nuestra página electrónica: www.fsis.usda.gov. El correo electrónico debe dirigirse a MPHotline.fsis@usda.gov.

*También hay disponible una versión PDF formulada para imprimir y duplicar. Para leer e imprimir esta versión debe tener instalado en su computadora el programa Lector Acrobat® de Adobe®. Este programa se puede obtener gratis de la página web de Adobe en una versión adecuada para su sistema.

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FSIS Congressional and Public Affairs Staff
Phone: (202) 720-9113
Fax: (202) 690-0460