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| Charlas (“chats”) en Vivo
por Ask Karen |
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Introduccion:
Bienvenidos a la serie de podcasts del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos
del Departamento de Agricultura de los EEUU (FSIS por sus siglas en inglés). Estos mensajes fueron
diseñados teniéndole a usted en mente – el consumidor que compra y prepara carnes y aves, carnes
y aves procesadas y productos de huevos procesados para sus familiares y amigos.
Cada episodio le traerá un tema diferente sobre la inocuidad de los alimentos, desde cómo guardar,
manejar y preparar adecuadamente las carnes, las aves y los productos de huevos procesados, hasta
la importancia de cómo mantener inocuos los alimentos durante un corte de luz.
Así que tome asiento, suba el volumen y escuche…
Actualmente, el nuevo sistema de “charlas” por Ask Karen está disponible solo en inglés.
Anfitrión:
Bienvenidos a la “Inocuidad de los Alimentos en el Hogar”. Soy
Israel Otero Yambó del Servicio de Inocuidad e Inspección de
Alimentos. Yo seré su anfitrión para este segmento. Se encuentra
conmigo hoy Maribel Alonso, Especialista en Información Técnica
con el Personal para la Educación en Inocuidad de Alimentos del
FSIS. Maribel y yo vamos a conversar acerca de un nuevo sistema
de “charlas” (“chat”) en vivo disponible en la página
electrónica del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos
(o FSIS por sus siglas en inglés).
Hola Maribel, bienvenida al programa.
Invitado:
Gracias Israel. Es un placer estar aquí.
Anfitrión:
El FSIS ha actualizado el sistema automatizado de respuestas,
representante virtual “Pregúntele a Karen” (“Ask Karen”), para
incluir una opción que permite “charlar” en vivo. Esta es una
nueva herramienta para que los consumidores pregunten acerca del
manejo adecuado de los alimentos, la cual podrá conectar el
autoservicio del sistema de datos “Pregúntele a Karen” con el
servicio por asistencia telefónica de la Línea de Información.
Invitado:
El sistema “Pregúntele a Karen” (“Ask Karen”) fue lanzado en
abril del 2004 y actualizado en abril del 2009. El “charlar” en
vivo es un servicio adicional para atender las necesidades de
los consumidores.
Los consumidores que tienen acceso a la red electrónica
(internet) pueden “charlar” en vivo con un Especialista de
Información Técnica del Personal para la Educación en Inocuidad
Alimentaria del FSIS, desde cualquier parte del mundo. El
especialista contestará “al momento” todas sus preguntas acerca
de la inocuidad de alimentos.
Anfitrión:
Wow! Eso suena simple y rápido. Actualmente, podemos usar el
sistema “Pregúntele a Karen” durante las 24 horas del día, por 7
días a la semana. ¿Significa esto que también podremos “charlar”
en vivo durante las 24 horas del día, por siete días a la semana?
Invitado:
No, el servicio para "charlar" en vivo esta disponible de lunes
a viernes, desde las diez de la mañana hasta las cuatro de la
tarde, hora del este, con la excepción de los días feriados del
gobierno Federal. Cuando este servicio no esta disponible, el
sistema "Pregúntele a Karen" puede ayudar a los consumidores con
sus preguntas acerca de inocuidad alimentaria. Todo lo que
tienen que hacer es escribir la pregunta en el espacio (o caja)
provisto en la página electrónica de "Pregúntele a Karen" y
buscar dentro de la base de datos para ver todas las preguntas y
respuestas. Para acceso al servicio de "charlas" en vivo, visite
askKaren.gov o visite la página electrónica del FSIS y escoja el
enlace que dice en inglés "live chat".
Anfitrión:
¿Podría solamente hacer preguntas sobre el manejo adecuado de
los alimentos en vez de “charlar” en vivo?
Invitado:
El sistema “Pregúntele a Karen” esta diseñado para que los
usuarios puedan ver preguntas y respuestas y también someter
preguntas acerca de temas relacionados a inocuidad alimentaria,
como por ejemplo, sobre la preparación y el almacenaje, las
retiradas de alimentos u otros temas relacionados a carnes, aves
y productos de huevo.
Anfitrión:
¿De qué otras maneras los consumidores pueden encontrar
información sobre la inocuidad y el manejo adecuado de alimentos?
Invitado:
Los consumidores pueden ver las hojas informativas disponibles
en la página electrónica del FSIS, al www.fsis.usda.gov, o
hablar con uno de nuestros especialistas en inocuidad
alimentaria a través de la Línea de Información sobre Carnes y
Aves del USDA, al 1-888-674-6854.
Anfitrión:
Eso es todo por esta semana. Hemos estado hablando con Maribel
Alonso del Personal para la Educación sobre Inocuidad de
Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Muchas gracias Maribel, por proveer información acerca de este
nuevo servicio para “charlas” en vivo.
Yo soy Israel Otero Yambó y les agradezco por unirse a nosotros
en este episodio de la “Inocuidad de los Alimentos en el Hogar”,
y recuerde, “Mantenga los Alimentos Sanos”.
Actualmente, el nuevo sistema de “charlas” por Ask Karen está disponible solo en inglés.
Despedida:
Bueno, eso es todo por hoy. ¡Gracias por acompañarnos a otro episodio de inocuidad de los alimentos
en el hogar! Para respuestas a sus preguntas sobre inocuidad en los alimentos llame a la Línea
de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los EE. UU al 1-888-674-6854.
Usted puede aprender más acerca de la Línea de Información de Carnes y Aves visitando la página
electrónica del FSIS al www.fsis.usda.gov. Esto es www.fsis.usda.gov. O visitando la página electrónica
de nuestra representante virtual “Ask Karen” en
askkaren.gov. Ask Karen representa otra forma
en que el FSIS se comunica con los consumidores en apoyo a su misión de salud pública, para asegurar
la inocuidad y seguridad de los abastecimientos de alimentos de América. El servicio está disponible
24 horas al día, 7 días a la semana, Ask Karen exhorta a los consumidores a escribirle preguntas
acerca de la inocuidad alimentaria que entrarán directamente a un banco de datos extensivo que
facilitará al instante respuestas de más de 1500 preguntas.
Déjenos saber que usted piensa de este mensaje enviándonos sus comentarios a
podcast@fsis.usda.govv.
Gracias por sintonizarnos.
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Last Modified:
March 1, 2010 |
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