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| El Manejo Adecuado de
Formula y Comidas Para Bebés |
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Introducción:
Bienvenidos a la serie de podcasts “La Inocuidad de
los Alimentos en el Hogar” del Servicio de Inspección e
Inocuidad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de
los EE. UU., donde se le presentan temas sobre el manejo, la
preparación y el almacenamiento adecuado de las carnes, aves y
productos de huevos procesados.
El tema de hoy es el manejo adecuado de alimentos preparados
para bebés.
Oh, no. Justo cuando te quedas profundamente dormida o dormido,
tu precioso bebé comienza a llorar. Una manera rápida de volver
al silencio es el agarrar una botella de formula y calentarla en
el horno de microondas, o aún más rápido es usar un poco de
formula que quedó de la botella que le preparaste anteriormente
y aún está al lado de la cuna.
Pero ¡espera! Cualquiera de estas opciones podría enfermar a tu
bebé. Si la botella con formula ha permanecido fuera por más de
dos horas, entonces bacterias dañinas podrían crecer y enfermar
al bebé. Los bebés están dentro del grupo “en riesgo.” Lo que
significa que se pueden enfermar más gravemente que adultos
saludables, por enfermedades transmitidas a través de los
alimentos.
Y cuando el horno de microondas si es una manera rápida de
calentar alimentos, los fabricantes advierten el no calentar
formula en el microondas. Estudios muestran que la leche o
formula se calienta des uniformemente en el horno de microondas.
Las partes bien calientes en el líquido podrían quemar la boca o
garganta del bebé. Los fabricantes del microondas no recomiendan
usar botellas con partes de plástico desechable. Los pedazos
calientes en la leche, podrían debilitar las juntas, causando
que el plástico se rompa y derrame encima del bebé.
La manera mas segura de calendar formula, leche, y leche materna,
es colocando la botella en un envase con agua caliente del grifo
por uno o dos minutos. Agite el líquido para obtener una
temperatura más uniforme.
Para verificar que la leche este a una temperatura adecuada no
la coloque en su muñeca. Esta es una de las partes del cuerpo
menos sensitivas al calor. Rocíe un poco de líquido en su mano.
Se debe sentir a la misma temperatura que tu cuerpo.
Otra manera segura de calendar la botella es el calendar agua en
una olla, remueva la olla del calor, y coloque la botella
adentro por 30 a 60 segundos. Entonces, agite la botella con el
líquido para una temperatura mas uniforme, y pruebe la
temperatura del líquido.
Y con respecto a la leche que sobró en la botella, que se
encuentra a lado de la cuna…deséchela por el fregadero. Bebés no
deben alimentarse con leche o formula que ha permanecido fuera,
a temperatura ambiente, por más de 2 horas o 1 hora a
temperaturas sobre los 90 grados Fahrenheit. Las bacterias
dañinas pueden encontrarse en la leche. Bebés pueden enfermarse
a través de los alimentos si se les da sobras que no han sido
manejadas adecuadamente.
Lo mismo se aplica a sobrantes de comida de bebé en jarras. No
alimente al bebé directamente de la jarra. La saliva en la
cuchara contamina la comida sobrante. Y permite que las
bacterias crezcan aún cuando esté se haya puesto en el
refrigerador o se ha recalentado.
Caliente adecuadamente solo la cantidad necesario de alimentos
sólidos que necesita para alimentar a su bebé. Caliéntela en una
bandeja eléctrica de calentar o en una olla sobre la estufa a
bajo calor.
Es tentador usar el horno de microondas, y tu puedes usarlo para
algunos alimentos para bebés. Sin embargo, no lo uses para
alimentos con carnes, aves, palitos de carne o huevos. Estos
alimentos son altos en grasa, lo cual atrae las microondas y
causa que se sobrecalienten y salpiquen. Tampoco caliente en el
microondas jarras con alimentos sólidos para bebes, porque
podrían aún contener pedazos calientes debido a que el
microondas caliente des uniformemente.
Alimentos sin carne para bebés pueden colocarse en un envase
seguro para usar en el microondas y calendar por aproximadamente
15 segundos. Entonces, agite y déjelos reposar por 30 segundos
antes de usar. Los alimentos para bebés que están listos para
servir, pueden sentirse tibios, o use un termómetro para
alimentos para estar seguro que no estén mas calientes de 90
grados Fahrenheit.
Cuando viajes con tu bebé, transporta las botellas y alimentos
perecederos en una neverita con material aislante con paquetes
de gel congelados, para que estos permanezcan a una temperatura
menor de 40 grados Fahrenheit. Al llegar a su destino,
recaliente la comida o formula de la misma manera que lo haría
en su hogar.
Ahora, algo que tener en cuenta al comprar formula para infantes.
Verifique la fecha de uso. Las regulaciones federales requieren
una fecha de uso en la etiqueta de formula para infantes bajo
inspección del FDA, para que la formula contenga la cantidad
completa de nutrientes listados en la etiqueta. La formula tiene
que pasar a través de una chupeta de botella normal. Si la
formula esta almacenada por demasiado tiempo, entonces se separa
y puede tapar la chupeta.
No compre o use formula para infantes luego de la fecha de uso.
Mantenga los alimentos sanos para su pequeño tesoro.
Para mas información sobre inocuidad alimentaria y el manejo
adecuado de alimentos para su bebé, visite
www.foodsafety.gov/espanol.
Despedida:
Gracias por escuchar este podcast de la “Inocuidad de los
Alimentos en el Hogar.” Déjenos saber que usted piensa acerca de
este podcast al enviarnos sus comentarios a
podcast@fsis.usda.gov.
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Last Modified: October 12, 2011 |
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